Alice Louise Waters

Der er ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Du kan hjælpe ved at angive kilder til de påstande, der fremføres. Hvis ikke der tilføjes kilder, vil artiklen muligvis blive slettet (marts 2019) (Lær hvordan og hvornår man kan fjerne denne skabelonbesked)

Alice Louise Waters
10. februar 2015
Personlig information
Født	28. april 1944 (80 år) Chatham Borough, New Jersey, USA
Nationalitet	Amerikansk
Uddannelse og virke
Uddannelses­sted	University of California, Berkeley, Van Nuys High School
Medlem af	American Academy of Arts and Sciences, American Philosophical Society
Beskæftigelse	Kok, restauratør, køkkenchef, forfatter
Fagområde	Gastronomi, Slow food, madlavning
Arbejdssted	Berkeley
Bevægelse	Californiske køkken
Nomineringer og priser
Udmærkelser	National Humanities Medal (2014), Rachel Carson Award (2004), honorary doctorate from Princeton University (2009), Eckart Witzigmann Preis (2009, 2018), California Hall of Fame (2008) med flere
Information med symbolet hentes fra Wikidata. Kildehenvisninger foreligger sammesteds.  [ redigér på Wikidata ]

Alice Louise Waters (født 28 april 1944) er en amerikansk kok, aktivist og forfatter. Hun ejer restauranten Chez Panisse i Berkeley, Kalifornien som er kendt for at bruge lokale og økologiske madvarer og som en pioner indenfor California cuisine.

Hun har skrevet flere bøger om mad og madlavning, senest hendes erindringer under titlen 'Coming to my Senses: The Making of a Counterculture Cook' fra 2017. Hun startede Chez Panissefonden i 1996.